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活きてるみそ

JAあきた湖東が贈る天然醸造味噌

管内産米・大豆を100%使用 活きてるみそ

活きてるみそとは

味噌の命である麹菌が一番活動しやすい自然環境の中で、じっくり熟成させた天然醸造の味噌で、つぶ麹はいまなお熟成していることから"活きてるみそ"と命名されました。こだわりの素材を惜しみなく使った贅沢な逸品です。

素材へのこだわり

管内を包み込むように聳え立つ山々から注ぎだされる見事なまでに澄んだ水。そしてその清らかな水もとから生まれた大粒で食味の良いあきたこまちを贅沢なまでに使用しました。

製麹へのこだわり

麹は大豆を発酵させる重要な役割を果たします。温湿度の管理が麹の出来を大きく左右するこの工程に、当組合は気を抜きません。

すぐに美味しい!それが「活きてるみそ」

昔ながらの製法で、丹精込めて作り上げるこの"活きてるみそ"。お買い求めいただいてすぐに美味しく食べていただけるよう、当組合では出荷まで1年の歳月を費やします。

活きてるみそ ラインナップ

商品ラインナップ

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お問い合わせ、ご注文

あきた湖東農業協同組合 生活ステーション
〒018-1721 秋田県南秋田郡五城目町字七倉123-2
Tel:018(855)1516 / Fax :018(852)4572

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